Салат "Ляндзы" | 
- 500 г фунчозы (рисовая лапша, ее можно купить на рынке или приготовить самостоятельно, но для этого, как минимум, нужно знать китайский язык),
- 300-400 г говядины или свинины,
- глутамат натрия (усилитель вкуса),
- соевый соус,
- 2 огурца,
- 2 моркови,
- 2 яйца,
- чеснок,
- кунжут,
- зелень,
- оливковое или подсолнечное масло,
- черный перец,
- специи для жарки мяса.
- Предварительно мясо необходимо подморозить, чтобы затем удобно было нарезать полосками.
 - Нарезанное мясо жарим на большом огне до готовности, постоянно перемешивая. При жарке добавить любимые специи, черный перец. По желанию можно подсолить, но следует учитывать, что в салат добавляется соевый соус, который, как правило, достаточно соленый.
- Яйца взбиваем и выпекаем на сковородке 2 тонких блина. Готовые блины порезать квадратиками, примерно 5х5 мм.
 - Огурцы разрезаются вдоль на 4 части и тонко нарезаются. Так же режется и морковь.
- Фунчозу для удобства можно так же намного порубить ножом, чтобы улучшить ее перемешиваемость с другими компонентами.
 - В салатнице смешать приготовленное мясо, фунчозу, яичные квадратики, овощи, добавить по вкусу зеленый лук, укроп.
- Через чеснокодавку выдавить 1-2 зубка чеснока, добавить глютоманат (на кончике ножа).
- Заправить китайский салат соевым соусом, хорошо перемешать и посыпать сверху семенами кунжута.
 Читать на сайте >>
| |
Комментариев нет:
Отправить комментарий