Пасхальный кулич с изюмом и глазурью | 
Тесто: - 2 яйца,
- 40 г свежих дрожжей,
- 250 мл молока,
- 100 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 1/4 ч.л. соли,
- 600 г муки,
- 150 г тёплого масла сливочного,
- 100 г изюма,
Глазурь: - 250 г сахарной пудры,
- 2 охлаждённых белка.
- Яйца, дрожжи, молоко, сахар, ванилин и соль положить в ковш Термомикса 1 мин./100*/поз. 2.
- Добавить муку (2 мин./поз. тесто).
- Затем масло, изюм /Обратный поворот ножей/ поз. тесто.
- Дать тесту подняться, разложить по формам (у меня вышло 3 высоких и 1 низкая). Формы с тестом поставить в тепло для полного подъёма теста (примерно на 20-30 минут).
- Выпекать куличи при 170 градусах С /конвенция.
 - Глазурь: смешать сахарную пудру и белки.
- Остывшие куличи смазать глазурью и посыпать цветной посыпкой.
 Читать на сайте >>
| | 
Комментариев нет:
Отправить комментарий