| 
205 мл воды
1 ст.л. концентрата квасного сусла
1 ч.л. яблочного уксуса
1 неполная ст.л. растительного масла
1 чашка + 2 ст.л. муки ржаной
1 чашка + 1 ст.л. муки пшеничной
1,25 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей Модель: LG-206CE
Режим: "Ржаной", 3:40
Мерная чашка: пшеничная мука – 150 г, ржаная мука - 130 г, жидкость – 240 мл Вкусный, пористый, похож на Деревенский постный хлеб. Сначала получается хороший колобок, после второго замеса он расползается, но не пугаться! Потом в процессе формирования он принимает форму буханки и хорошо поднимается. Получается вес около 700 г. Важно! 1ст.л. квасного сусла должна входить в объем воды.  Читать на сайте >>
| 
Комментариев нет:
Отправить комментарий