| 
Для теста: - 3 стакана муки,
- 1 яйцо,
- 1 ч.л. соли,
- 3 ст.л. майонеза,
- 1 ч.л. сахарного песка,
- 1 ст.л. сухих дрожжей,
- 4 ст.л. растительного масла,
- тёплая вода (сколько пойдёт для замески мягкого теста),
Начинка: - 0,5 кг мясного фарша,
- лук.
Блюдо это турецкое. А вот почему "почка" – не знаю. Так называется. - Замешиваем тесто. Оно получается очень мягким.
- Дать подняться, оставить на 1 час.
- Разделить тесто на 3 части.
 - Тонко раскатать, смазать маслом.
 - И поочерёдно, раскатывая, смазывая, сложить их друг на друга.
 - Разрезать на 4 части.
 - Предварительно готовится начинка.
- 0,5 кг мясного фарша жарится с луком. Добавить по вкусу специи, соль.
 - Выложить начинку на треугольники, и начиная с острого угла, сворачивать в виде банана.
- И так поступить с каждым.
 - Получается вот такой бананчик.
 - Уложить их в смазанную формочку в форме змей.
- Дать постоять минут 20-25.
- Смазать яйцом.
 - И выпекать пирог в духовке на 25-30 минут при 180 градусов.
 Читать на сайте >>
| 
