| | | | | | | | | Рогалики "Корншпиц" | 
- 320 г пшеничной муки,
- 160 г ржаной муки,
- 1,5 ч. л. сухих дрожжей,
- 300 г воды,
- 2 ст.л. коричневого сахара,
- 40 г растительного масла,
- 3 ст.л. солода (я брала сухой квас),
- 3 ст.л. отрубей,
- 1 ст.л. семян кунжута,
- 1 ст.л. семян льна,
- 1 ч.л. тмина,
- 1 ч.л. соли.
- Солод залить 50 г кипятка. Добавить 2 ст.л. муки и оставить на полчаса в теплом месте.
- В теплой воде развести дрожжи, 2 ст.л. муки, коричневый сахар. Перемешать. Дать постоять 15 минут, чтобы опара поднялась.
- Смешать муку пшеничную и ржаную, добавить соль, отруби. Перемешать.
- Солод влить в муку. Добавить опару. Замесить тесто и оставить на 2 часа подходить. Обминать пару раз в процессе.
- Сформовать рогалики. Посыпать кунжутом, льном и тмином.
- Оставить расстаиваться на полчаса.
- Выпекать ржаные рогалики в нагретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
 Читать на сайте >>
| | | | | | | Как реагировать на агрессию. Детская агрессивность в более старшем возрасте зависит от реакции, отношения к ней родителей и окружающих. Психологи считают, что по отношению к агрессивным детям родители ни в коем случае не должны проявлять ответную агрессию. Принцип - "клин клином вышибают" - абсолютно не пригоден. Дело в том, что если агрессивное поведение ребенка строго наказывается, ребенок под воздействием страха учится подавлять собственные проявления агрессивности, то это не означает, что таким образом уменьшится его гнев и чувство мести. Та агрессивность, которая подавляется дома или в детском учреждении, будет проявляться в других местах, на улице, в гостях. Психологи называют такое явление переносом агрессивности. Нужно родителям относиться в такие минуты к ребенку спокойно и доброжелательно. Умение родителей владеть собой - лучшая гарантия развития самообладания у детей. | | | | | | | | | | | | | ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ! | | | |
Комментариев нет:
Отправить комментарий