| 
- 2 ст.л. меда,
- 100 г сахара,
- 2 яйца,
- 400 г муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя,
- 1 ст.л. какао,
- 1 ч.л. смеси молотых пряностей (анис, гвоздика, корица, имбирь, мускатный орех, душистый перец, ваниль),
Для сахарной глазури: - 1 белок,
- 180 г просеянной сахарной пудры,
- несколько капель лимонного сока.
- Сахар и мед подогреть в микроволновке 1-2 минуты, до полного растворения сахара. Слегка остудить, добавить яйца, взбить.
- Муку смешать с пряностями и разрыхлителем. Постепенно добавляя муку к яичной массе, вымесить тесто (оно получится липковатым).
- Тесто разделить на 2 части в одну добавить какао (для темных печений).
- На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
- Вырезать формочками печенье (можно сделать шаблоны для печенья из плотного картона и вырезать печенье по ним).
- Выпекать при 200 градусах, около 10 минут.
- Остудить и украсить сахарной глазурью. Для глазури: взбить белок с сахарной пудрой и парой капелек лимонного сока. Оставить печенье на пару часов, чтоб подсохла глазурь.
Это печенье очень простое в приготовление, а запах пряностей придает ему поистине праздничный вкус.  Читать на сайте >>
| 
Комментариев нет:
Отправить комментарий