| Давным-давно в далекой галактике... Упс, не то... Как то раз решила приготовить очень хитрые куриные ножки, по рецепту подруги. Каждый кто пробует сие блюдо впервые, не может понять — а где же косточка??? ----------------------<cut>---------------------- Итак, нам понадобятся:
— лук, взяли красный
— сыр, был "закусочный", подойдет любой солоноватый
— морковь
— соевый соус
— масло, было подсолнечное, ну можно и любое
— томатный соус
— соль(совсем чуть чуть ибо сыр и соевый соус достаточно соленые), хмели-сунели, смесь болгарских перцев(сухая)
— шампиньоны
— ну и сами куриные ножки(окорочка)
нам нужен большой конвертик, поэтому аккуратно снимаем кожицу как чулок с красивой женской ножки и конец ножки оставляем с кожей. Кость обрубаем
лук меленько
морковочку на терке
начинаем обжаривать
параллельно грибочки меленько
и в сковородочку
отделяем от кости мсяо
рубим его мелко, но без фанатизма
добавляем в сковородку
трем сыр
и сняв сковородку с огня, перемешаем все вместе с сырком
дальше тонкий процесс, начинкой нашпиговываем наши "чулочки"
выкладываем в смазанную маслицем посуду(на фото видно, как пропитывается кожица содержимым)
обмазываем томатным соусом(был чесночный, очень в тему!)
ставим на 200 градусов, минут на 30-40 и периодически поливаем жирком)
ну а пока идет томительный процесс ожидания, легкий салатик с бокалом молодого белого вина, очень кстати...
ну вот и после 35 минут ожидания...
... ТАДАМММММ!
Если вы немного пересушите — не беда, кожица будет хрустящей. Пока горячее, употребляем по прямому назначению! Ну собственно особо упрашивать не приходится, все мужчины дома(ну кроме сынули, заигравшегося в футбол) уже наточили вилки с ножами(ну а кто-то зубы) и вкушают аромат... результат достигнут — мужчины остались довольны!!! | 
Комментариев нет:
Отправить комментарий