| 
- 12 шт. картофеля,
- 2 луковицы,
- 1 ст.л. томатной пасты,
- 1 крупная морковь,
- 4 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. муки,
- растительное масло,
- соль, перец, зелень,
- мясной фарш (любой).
Очередной приезд дочери подвиг меня на кулинарные подвиги. Решила приготовить блюдо белоруской кухни - фаршированный мясом картофель. - Картофель очистить и вынуть сердцевину. У меня для этого есть такая штучка:
 - Одну луковицу мелко порезать, обжарить и добавить в мясной фарш.
- Картофель начинить фаршем, обжарить с двух сторон и положить в жаропрочную кастрюлю.
- Туда же я кладу вырезанные сердцевины, они у меня получаются красивыми спиральками.
- Одну луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке.
- Обжарить овощи на растительном масле. Добавить муку, томатную пасту, сметану, бульон или воду.
- Посолить, поперчить.
- Залить этим соусом предварительно подсоленный картофель и поставить в нагретый до 200 градусов С духовой шкаф.
- Готовить 50-60 минут после того, как закипит соус в кастрюле.
- Перед подачей полить картофель соусом и посыпать зеленью.
- Угощайтесь белорусской картошечкой!
 Читать на сайте >>
| 
